Хычины - это кавказские лепешки с начинкой из картошки и сыра. Рецепт включает кефирное тесто, вареную картошку, кавказский сыр, укроп и сливочное масло. Лепешки обжариваются на сковороде и подаются горячими. Рецепт подробно описывает процесс приготовления.